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Linsen schwarz «Beluga», BIO

Linsen schwarz «Beluga» BIO, 500g


Bio. Rohkost. Keimfähig.

Linsen gelten als Brainfood, weil deren Inhaltsstoffe unser Gehirn mit wichtigen Vitalstoffen versorgen.

Qualität, Inhalt, Herkunft


BIO-Linsen "Beluga". Diese schwarze Linsen gelten als Kaviar unter den Linsen
Linsen enthalten viel Eiweiss (24%), reichlich komplexe Kohlenhydrate und die Vitamine A, C und E, zudem etliche Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium sowie Spurenelemente.
Aus Kanada.
(Je nach Beschaffungslage sind ausnahmsweise andere Herkunftsländer möglich.)

Biologisch, vegan, keimfähig, roh.

Verwendung

Als Rohkost und absolut top ist ein Linsensprossensalat: Linsen kurz gedünstet mit wenig geraffelten Karotten an einer Vinaigrette. Oder auch als Beilage in Gemüsegerichten, Spaghettisaucen und Suppen (Linsensprossen erst gegen Ende der Kochzeit beifügen).

Lagerung

Trocken aufbewahren. Vor Licht und Wärme schützen.

Wissenswertes

Bis zur Jahrhundertwende wurden Linsen auch in Mitteleuropa angebaut, heute konzentriert sich der Anbau auf Südeuropa, den Vorderen Orient und die USA. Es gibt zahlreiche Linsensorten, für die Sprossenzucht werden vor allem schwarze, grüne und braune Linsen verwendet. Linsensprossen sind einfach zu kultivieren und eignen sich daher gut als Einstieg in die Sprossenküche.

Mit unseren schwarzen Belugalinsen können Sie den Einstieg in die Sprossenküche wagen.