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Sesam schwarz, BIO

schwarzer Sesam, 500g


Bio. Roh.

Qualität, Inhalt, Herkunft


Der Sesam dürfte die älteste Ölfrucht sein. In Indien wurde Sesam bereits zur Zeit der Urväter angebaut. Herkunft ist das Hochland von Bolivien

Nährwertdeklaration
100 g enthalten:
Energie 2376/568 kJ/kcal
Fett 50 g
davon ges. Fettsäuren 7.8 g
Kohlenhydrate 4.7 g
davon Zucker 2.9 g
Ballaststoffe 17 g
Eiweiss 18 g
Salz 0 g

Besonderes & Inhaltstoffe
Die Samen enthalten viel Eiweiss (25%), 60% hochwertiges pflanzliches Öl und reichlich Lecithin sowie Vitamin A, C und E und die Mineralstoffe Kalzium, Eisen und Kieselsäure.

Zusatzinfos
Leider ist die Sprossenzucht mit Sesamsamen nicht ganz einfach. Am besten mischt man ihn mit 90% Alfalfasamen. Für ein gutes Spriessresultat braucht es einwandfreier, ungeschälter Sesam, am besten aus biologischem Anbau. Oft wird Sesam auch geröstet und keimt dann nicht mehr.

Verwendung
über den Salat streuen, für Müeslimischungen, wunderbar als Zutat fürs Backen