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Kastanienflocken, BIO

Kastanienflocken BIO, 225g


Bio. Nachhaltig.

Herrliche Kastanienflocken geben pikanten und süssen Gerichten eine besondere Note!

Qualität, Inhalt, Herkunft


Kastanien aus kontrolliert biologischem Anbau werden zu Kastanienflocken verarbeitet.
Aus Italien.

Bio, vegan.

Verwendung


Lösen sich innerhalb von ein paar Sekunden in Milch oder Joghurt auf. Auch zum Kochen (Kastenienflocken-Nudeln) oder zum Garnieren sehr geeignet.

Als Beigabe zusammen mit unserem Naturmüesli und unserem Beerenmüesli und einem geraffelten Apfel. Schmeckt herrlich!


Wissenswertes

Die Flocken werden aus getrockneten Kastanien hergestellt. Zuerst werden die Kastanien geschält, dann sortiert und Schalenteile ausgelesen; teilweise sogar von Hand. Nach dem Schroten werden die Kastanienteile mittels Dampf auf 50-60 Grad erwärmt und vorgeweicht. Dann wird der Schrot zwischen 2 kalte Walzen gepresst. Am Schluss werden die noch leicht feuchten Flocken mit warmer Luft bei 50 Grad getrocknet. Dabei wird die Stärke zu Glukose umgewandelt, sodass die Flocken einerseits süsser und andererseits leichter verdaulich werden. Sie sind deshalb eine gesunde Alternative zu Cornflakes und gezuckerten Müeslis.

Die Kastanienflocken geben Ihrem Müesli
eine besondere Note.

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