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Einkorn BIO, frisch gemahlen

Einkorn BIO, frisch gemahlen
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Produktbeschreibung

Einkorn, BIO, 1000 g

Biologisch. Nussig-getreidig. Vegan.

Qualität, Inhalt, Herkunft

100% rohes biologisches Einkorn, alte Sorte. Frisch gemahlen. Schmeckt nussig-getreidig und leicht süsslich. Allergikerhinweis: enthält Gluten. Aus Österreich.

Verwendung

Einkorn hat einen hohen Gehalt an Betacarotin (bewirkt gelbe Färbung) und ist reich an Mineralstoffen und Eiweiß, Proteine, Magnesium, Zink, und Eisen. Mehl: gut backfähig und fein im Geschmack, gut geeignet für Feingebäck, Biskuit, Rührteige, Kuchen und Kekse, aber auch Brot. Ganzes Korn: weich gedünstet (wie Reis) zu Pfannengerichten, Aufläufe, als Keimling.

Nährwerte pro 100 g

Energie 1402 kJ / 335 kcal, Fett 3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1 g, Kohlenhydrate 58 g, davon Zucker 1 g, Ballaststoffe 10 g, Eiweiss 14 g, Salz 0.006 g

Lagerung

Lichtgeschützt, trocken und gut verschlossen.

Einkorn gilt als urtümliche, sehr wertvolle Getreidesorte!

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