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Roggenkörner, BIO

Roggenkörner, BIO
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Produktbeschreibung

Roggenkörner BIO, 1000 g

Biologisch. Rohkost. Keimfähig. Vegan.

Qualität, Inhalt, Herkunft

100% rohe biologische Roggenkörner, keimfähig. Würziger, kräftiger Geschmack, enthalten viel Kalium, Calcium, Eisen und natürliches Fluor.Aus der Schweiz/Deutschland/Oesterreich (je nach Beschaffungslage sind ausnahmsweise andere Herkunftsländer möglich).

Verwendung

Als Keimlinge, Rohkostbrot, Brötchen, Kuchen, Teigwaren, Müsli, pikante und warme Gerichte. Keimanleitung: Über Nacht einweichen, dann täglich spülen. Nach 2-3 Tagen essreif. Kühl lagern. Allergikerhinweis: Enthält Gluten.

Nährwerte pro 100 g

Energie 1364 kJ / 326 kcal, Fett 1.7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g, Kohlenhydrate 60.7 g, davon Zucker 1 g, Ballaststoffe 13.4 g, Eiweiss 9.5 g, Salz 0.01 g

Wissenswertes

Der Roggen ist ein anspruchsloses Getreide, das auch in höheren Lagen noch gedeiht. Für die Gomser (Oberwalliser) waren Roggenbrot und -brei zusammen mit Milch oder Käse ihres Alpviehs die Grundnahrungsmittel. Im Sommer kamen zusätzlich Gemüse und wenig Früchte dazu. Die Gomser zählten zu den kräftigsten Schweizer, mit den schönsten Zähnen und einer grossen Ausdauer. Nicht selten wurde beobachtet, wie Gomserinnen Lasten von 90 kg über grosse Distanzen trugen.

Die Roggenkörner enthalten viel Eisen und Calcium.

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