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Sesam ungeschält, BIO

Sesam ungeschält, BIO
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Produktbeschreibung

Sesam ungeschält BIO, 500 g

Biologisch. Rohkost. Keimfähig. Ungeschält. Vegan.

Qualität, Inhalt, Herkunft

100% biologischer Sesam ungeschält in Rohkost-Qualität, keimfähig. Die Samen enthalten viel Eiweiss (25%), 60% hochwertiges pflanzliches Öl und reichlich Lecithin sowie Vitamin A, C und E und die Mineralstoffe Kalzium, Eisen und Kieselsäure. Aus Indien (je nach Beschaffungslage sind ausnahmsweise andere Herkunftsländer möglich).

Verwendung

Über den Salat streuen, für Müeslimischungen, wunderbar als Zutat fürs Backen oder als Dekoration auf einem selbstgemachtem Vollkornbrot.

Nährwerte pro 100 g

Energie 2459 kJ / 588 kcal, Fett 50.4 g, davon gesättigte Fettsäuren 7.6 g, Kohlenhydrate 10.2 g, davon Zucker 0.3 g, Ballaststoffe 11.2 g, Eiweiss 17.7 g, Salz 0.1 g. Guter Lieferant für Calcium 940 mg / 94% und Zink 8.5mg / 85% (Nährstoffbezugswerte für Erwachsene).

Lagerung

Trocken aufbewahren. Vor Licht und Wärme schützen.

Wissenswertes

Der Sesam dürfte die älteste Ölfrucht sein. In Indien wurde Sesam bereits zur Zeit der Urväter angebaut. Leider ist die Sprossenzucht mit Sesamsamen nicht ganz einfach. Am besten mischt man ihn mit 90% Alfalfasamen. Für ein gutes Spriessresultat braucht es einwandfreier, ungeschälter Sesam, am besten aus biologischem Anbau. Oft wird Sesam auch geröstet und keimt dann nicht mehr.

Probieren Sie den ungeschälten Sesam in Ihrem nächsten Brot!

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