Braun-Hirse, Buchweizen, Dinkel, Flohsamenschalen als Mehl oder Kerne: Vollwert-Getreide und Hülsenfrüchte gehören zu einer gesunden, nachhaltigen Vitalkost und Vollwert-Ernährung. Sie nähren gut, versorgen die Zellen mit sättigenden komplexen Kohlenhydraten. Sie helfen mit, dass wir kognitive Spitzenleistungen erbringen können, weil Vollgetreide und Hülsenfrüchte für einen tieferen Blutzuckerspiegel sorgen. Dadurch kann man sich besser und über längere Zeit konzentrieren. Braunhirse und Braunhirsemehl sind unsere Renner und liefern reichlich basische Mineralien.

Biologische Keimlinge und Sprossen gelten als enzymreichste (Eiweiss) Rohkost. Selber gezogene Sprossen bereichern mit ihrem aussergewöhnlichen Geschmack und ihren dichten Vitalstoffen fast jedes Gericht. Die B-Vitamine explodieren förmlich während des Keimvorganges. Für Salate, als Brotbeleg, zur Dekoration und für die Rohkost. Sie finden bewährte Samen zum Ziehen von Keimlingen und Sprossen.

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