Grüntee: Kann ich den zu Milchprodukten trinken?
Es gibt zu diesem Thema eine Arbeit aus Schottland, allerdings mit Schwarztee. Die Ergebnisse sind aber durchaus auf den grünen Tee übertragbar.
Die Wissenschaftler liessen je drei Gramm schwarzen Tee unterschiedlicher Produzenten für drei, fünf, sieben und zehn Minuten in 300 Milliliter frisch gekochtem Wasser ziehen. Danach wurden die Proben auf den Gehalt an bestimmten Polyphenolen geprüft. Je länger der Aufguss, desto höher war der Gehalt an diesen Wirkstoffen im Getränk. Nach ca. sieben Minuten wurde ein Maximalwert erreicht. Zusätzlich untersuchten die Forscher, ob die Polyphenole nach dem Teegenuss auch im Blut nachweisbar sind. Dazu nahmen neun männliche Probanden im Abstand von einer Woche drei unterschiedliche Getränke zu sich: Tee mit Wasser, Tee mit Milch und zur Kontrolle Wasser mit Milch jeweils im Verhältnis drei zu eins. Den Teilnehmern wurden zehn Minuten vor sowie 50, 80 und 180 Minuten nach dem Experiment Blutproben abgenommen. Bei Probanden, die zwei Tassen schwarzen Tee getrunken hatten, konnten die Forscher innerhalb von 80 Minuten eine um 20 Prozent höhere Polyphenolkonzentration im Blutplasma nachweisen. Die Zugabe von Milch setzte diesen Effekt übrigens nicht herab. Diese widerspricht den Ergebnissen früherer Studien, nach denen Milch die Aufnahme von Polyphenolen aus Schwarztee behindern soll.
Originalarbeit: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Bd. 55, Nr. 12, S. 4889, 2007
Soweit zu der Wissenschaft. Der pragmatische Ansatz sagt, dass Tee Polyphenole wie die meisten anderen Polyphenole Eiweisse denaturieren, also mit Milchweiweissen eine Verbindung eingehen können. Durch diese Bindung an Eiweissmoleküle könnte deshalb die Aktivität der Polyphenole nachlassen. Wir würden deshalb zur Sicherheit zwischen der Einnahme der Grüntee-Kapseln und dem Milchkonsum ca. 60 Minuten warten. Milchzucker hat unseres Wissens keinen Einfluss auf die Tee Polyphenole.
Wir empfehlen, keine Milch zu Grüntee zu trinken oder eine Stunde warten. Man kann übrigens ein Müesli sehr gut auch mit Nussmilch aus Mandel- oder Cashewpurée) herstellen, das ist herrlich, natürlich und sehr gesund.
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Der Sirup wird 5-10 fach verdünnt. Es können 1-3 Esslöffel pro Tag mit Wasser verdünnt getrunken werden.
Aus gesundheitlichen Gründen ziehen wir den ungesüssten Sanddornsaft (Artikel6501 und 6502) vor. Der Gehalt von Vitalstoffen ist einmalig, er liefert pro Esslöffel 140mg natürliches Vitamin C. Das ist rekordverdächtig.
Jodgehalt von Vitapowers Algenöl-Kapseln
Der Jodgehalt liegt unterhalb von 0,1 mg/kg (<0,1 mg/kg). Bezogen auf eine Algenöl-Kapsel mit 360 mg Öl entspricht dies maximal 0,036 µg Jod. Der Jodgehalt liegt somit unter der Nachweisgrenze. Damit ist das Produkt als praktisch jodfrei einzustufen.
Für Menschen mit einer Schilddrüsenüberfunktion spielt der Jodgehalt in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungen eine Rolle und sie sollten unbedingt darauf achten.
Jodgehalt von unseren Krillöl-Kapseln
Unsere hochwertigen Krillöl Kapseln (500mg Krillöl je Kapsel) enthalten ca. 0.25 µg Jod pro Kapsel.
Danke für Ihr Interesse
Michael Burger, Experte für Vitalstoffe und Naturheilkunde
Die Anwendung wird während der Schwangerschaft aus Vorsichtsgründen nicht empfohlen, da bisher keine ausreichenden Daten vorliegen. In der Stillzeit sollte die Anwendung nur nach Rücksprache mit einer medizinischen Fachperson erfolgen.
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