Schokolade 85% BIO, 80g

Schokolade 85% BIO, 80 g

Biologisch. Fairtrade. Testsieger von Rapunzel. Edel. Zartbitter. Glutenfrei. Vegan.

Qualität, Inhalt, Herkunft

Edle Zartbitter-Schokolade aus 85% Kakao und nur 15% Cristallino Rohrzucker. Eine Schokolade für Kenner. Mit besonders hohem Anteil an feinherbem, aromatischem Kakao. Lange conchiert und zartschmelzend. 100% biologische, fair gehandelte Zutaten: Kakaobutter, Kakaomasse, Kakaopulver, Cristallino Rohrzucker. Hergestellt nach Schweizertradition. Aus Bolivien.

Hinweise zum Preis

Kakao ist zur Zeit 3-5x so teuer wie vor 2 Jahren. Gründe: Ungünstiges Wetter, Missernten aufgrund von Trockenheit oder übermässigen Niederschlägen zum falschen Zeitpunkt, die global steigende Nachfrage und der lange zu tiefe Preis, der den Aufwand der Produzenten nicht angemessen deckte und sich dadurch die Produktionsmengen verringert haben.

Verwendung

Kann für Brownies, Schokoladen-Mousse oder andere Leckereien verwendet werden. Ist aber auch unverarbeitet ein purer Genuss und erst noch gesundheitlich wertvoll.

Nährwerte pro 100 g

2629 kJ / 636 kcal, Fett 55,83 g, davon gesättigte Fettsäuren 33,62 g, Kohlenhydrate 18,8 g, davon Zucker 13,6 g, Ballaststoffe 11,7 g, Eiweiss 8,77 g, Salz <0 g

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Wissenswertes

Laut einer Studie aus Italien reichen 1-2 Täfelchen dunkle Schokolade pro Tag aus, um von den positiven Auswirkungen der Inhaltsstoffe von Kakao zu profitieren. Mehr oder weniger Schokolade lies den positiven Effekt verschwinden.

Ein Genuss für Schokoladenliebhaber!